药膳馆|眉豆鸡脚汤 除湿祛疲劳

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材料:花生肉80克、眉豆80克、鸡脚200克、瘦肉200克、蚝豉30克、冬菇30克、姜3片。点评:海味有补肾的感化,好比,蚝豉取淡菜、瑶柱等其他海味都有滋阴补肾的功能,只是功能强弱的不同。蚝豉有生...

  材料:花生肉80克、眉豆80克、鸡脚200克、瘦肉200克、蚝豉30克、冬菇30克、姜3片。

  点评:海味有补肾的感化,好比,蚝豉取淡菜、瑶柱等其他海味都有滋阴补肾的功能,只是功能强弱的不同。蚝豉有生蚝和熟蚝之分,从制做方式看,生蚝是原只生晒,熟蚝是煮熟后再晒。蚝豉生晒会比熟晒功能更佳。汤中插手冬菇能够令汤滋味加倍喷鼻浓。

  夏日雨水多、湿气沉,人轻易感应疲惫、“不想动”,而这款典范的摄生汤就有帮祛暑湿。花生鸡脚汤


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